精制盐和食用盐一样吗

食用盐和精盐都属于食盐，但精盐和食用盐存在一定的区别，品质上以及营养成分上会存在一定的差异。

食用盐是直接从海水或者地下盐矿沉淀物中获取，主要成分是氯化钠，经过特殊的加工之后，制作成食用盐，同时还包含铁、磷、碘等元素成分，品质相对来说比较粗糙，颗粒也比较大。精盐加工比较精细，需要将提取出来的氯化钠经过粉碎洗涤、日晒之后再做加工，有的在加工的过程中还会放入碘制剂。

由于每个人的体质状态不一样，所以适合的盐也不同。比如患有甲状腺功能亢进症，体内的甲状腺激素分泌也比较多，一般不可以吃含碘的精盐，否则可能会导致体内的碘元素过量，不利于病情的控制和恢复。但是在出现甲状腺功能减退症之后，可以选择加碘精盐，可以补充体内的碘元素，也有利于甲状腺激素的合成和分泌。